油麦面的做法大全家常?油麦面的做法大全家常菜

  发布时间:2025-06-10 05:08:04   作者:玩站小弟   我要评论
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本文目录

  1. 藕尖为什么那么贵
  2. 藕芽怎样炒的大全大全做法
  3. 酸辣藕尖湖南做法

藕尖为什么那么贵

因为藕尖与藕不可兼得  ,藕农们怕没了当年莲藕的家常家常收成 ,都不愿在藕尖才露出来时就掐出来卖 ,酸辣酸辣正因这样 ,藕尖藕尖藕尖的做法做法进价也比莲藕贵一倍。

藕尖炒、大全大全拌 、家常家常煎 、蒸、炸、熘皆可。既可作主料 ,又可作配料,荤素皆宜。

最为有名的是清炒藕尖和酸辣藕尖这两道菜 ,但不管怎么吃 ,味道都是绝佳的 。利用藕尖加工泡菜,如酸辣藕尖、糖醋藕尖 。

藕芽怎样炒的做法

食材清单

藕尖500g、青红椒6个、瘦肉适量、葱姜蒜适量、生抽适量 、陈醋适量

步骤1

藕尖清洗干净后沥干水分。

步骤2

斜切成薄片。

步骤3

配料切好,备用 。

步骤4

热锅冷油  ,放入姜蒜爆香,加入一小勺辣椒粉(可不加)。

步骤5

依次放入青红椒 ,藕尖 ,瘦肉 ,翻炒一分钟 。

步骤6

加入适量盐、陈醋 、生抽  ,撒葱花。

步骤7

关火 ,起锅装盘 !

最后一步

好吃又开胃的酸辣藕尖

酸辣藕尖湖南做法

食材:藕尖300克,青椒3个,小米辣3个,剁辣椒1勺,葱蒜适量,白醋少许

制作方法 :

1、藕尖准备出适量 ,将其仔细清洗干净,外皮的泥土需要多冲洗几遍,将藕尖斜着切成稍微长一点的段 ,切好的藕尖放入在清水中浸泡几分钟;

2  、青椒、红椒准备出适量 ,摘去根蒂后,清洗干净 ,分别切成小段和丁 ,同时大蒜剥皮后切成蒜末 ,香葱切成葱花 ,准备好所有的食材便可开始炒菜;

3、炒锅置于火上,加上点食用油烧热,将青红椒和蒜末放入在锅中  ,小火煸炒出其中的香味,便可直接将处理好的藕尖从水中捞出,控下水放入锅中;

4、同时根据个人的口味加上点白醋,大火快速翻炒 ,让藕尖可以快速入味,待炒至藕尖断生的时候,便可根据个人的口味加上点剁辣椒;

5、翻炒均匀,将葱花放入翻炒下 ,便可关火,将做好的藕尖盛出在盘中便可开始享用。

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