老铁们，鸡肉家常鸡肉家常大家好
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本文目录

1. 香菇炖鸡怎么做
2. 鸡腿炖香菇家常做法
3. 鸡肉炒香菇家常做法

香菇炖鸡怎么做

材料：鸡500克 、做法做法香菇200克 、大全大全姜 、鸡肉家常鸡肉家常葱 、煲香煲香花椒  、菇的菇八角、做法做法生抽、大全大全料酒、白糖、盐

1 、香菇洗净 ，鸡肉大的可切开，切姜、葱末。

2、鸡块放入凉水锅。

3 、撇出浮末 ，捞出鸡块
。

4、锅中油五成热，放入八角 、花椒炸香，再放入姜 、葱末炸香
。

5、加入鸡块炒匀 。

6、鸡肉炒至变色时加入料酒 、生抽  、白糖翻炒炒匀
。

7、加入适量的水炖煮，炖至鸡肉8成熟时放入香菇、盐炖。

8
、大火烧开转小火。

9、炖到汤汁变少，加盐，炒匀。

鸡腿炖香菇家常做法

主料 ：鸡煺2只（约1斤重），香菇2两 。

配料：豆腐1大块
，料酒1勺，生姜1块 
，生抽1勺，老抽1勺，蚝油半勺
，大蒜1样 ，香葱1棵，盐6克，鸡精5克 ，香油10克
，胡椒粉5克。

操作步骤：

1 ，鸡腿切块，加入料酒，生姜 ，生抽，老抽 ，蚝油，腌制入味20分钟 。

2，香菇去根部  ，用温水泡软。

3 ，豆腐切块，用油煎至两面金黄。

4，炖锅中放入香菇 ，上面摆上豆腐 ，最上面放入鸡腿肉，加入沸水，水与鸡肉平齐 ，小火慢炖2个小时，出锅前加入盐，鸡精 ，撒入胡椒粉 ，淋上香油即可
 。

鸡肉炒香菇家常做法

带骨肉鸡500克干香菇100克酱油2茶匙糖100克、葱
、姜各适量香油1茶匙鸡粉1茶匙水淀粉2茶匙

作方法

1  、把干香菇用温水泡发30分钟，漂洗干净 
，均匀地片成片；将鸡切成3公分见方的块，洗净后沥干水分。2 、炒锅放油3汤匙，烧热后炒香香菇片 ，出锅装入盘中待用
。3、炒锅放油100克左右，放糖约60克 ，慢慢炒化糖
，看见糖浮油面变成金黄色时，投入鸡块
，煸干水分，加入盐、酱油、水
、姜、葱翻拌均匀，盖盖焖半小时
，拣去葱姜 ，调入白糖约40克
、味精、香菇，炒匀后用少量水淀粉勾芡
，淋香油即可。

好了 ，文章到此结束，希望可以帮助到大家。