家常里脊肉的做法大全?家常里脊肉的做法大全家常

  发布时间:2025-06-10 01:32:48   作者:玩站小弟   我要评论
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本文目录

  1. 里脊肉片做法家常
  2. 排骨里脊的做法做法家常做法
  3. 牛里脊肉家常做法

里脊肉片做法家常

食材

主料 :里脊肉250克,食用油500克(实耗50克)

辅料:鸡蛋1个,大全大全香葱1棵,家常家常家常生姜1小块,脊里脊面粉适量 ,肉的肉淀粉适量。做法做法

调料  :香油1小匙 ,大全大全高汤1/2大匙,料酒1/2大匙  ,香醋2大匙,白糖2大匙 ,精盐1小匙。

烹饪方法

1.鸡蛋打入碗内;

2.肉洗净切片,放入鸡蛋液中  ,加水、淀粉 、面粉抓匀;

3.葱、姜洗净切末;

4.碗内放料酒 、糖 、香醋、盐、葱、姜、淀粉、高汤兑成芡汁;

5.锅内放油,烧至五成热,下入肉片,炸至焦脆 ,捞出沥油;

6.锅内留底油,烹入芡汁  ,倒入肉片 ,炒匀,淋香油即可。

排骨里脊的家常做法

一般炖汤和糖醋。炖汤比较方便。把排骨里脊放锅中洗干净 。再放锅中加水,料酒,葱,姜少许醋大火烧开 ,小火烧一个半小时 ,加盐即可 。

牛里脊肉家常做法

用料:牛里脊肉500克,柿子椒2颗,黑椒汁3勺 ,生姜1块,大蒜4瓣,盐少许  ,料酒1勺,酱油适量 ,油适量。

做法步骤   :

1.牛里脊肉切片,生姜切丝,加入黑椒汁三勺,料酒一勺 ,酱油一勺 ,盐少许腌制1小时。

2.青椒切丝,蒜切薄片。

3.锅热后 ,放入适量食用油 。待油温合适后,先放入切好的蒜和青椒 ,青椒半熟后放入腌好的牛肉。肉熟后即可装盘食用。

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